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비건(Vegan) 인증을 받는 다는건 무엇을 의미할까요? 보통은 동물 유래 원료를 사용하거나 이용하지 않았음은 물론 동물을 이용한 직,간접적 실험, 연구를 금하며, 비건 제품 외에 논비건 제품을 생산 하는 등의 제품 생산 공정에 교차 오염되지 않도록 관리를 한 제품에 비건 인증 마크가 부여되고 있습니다. 비건인증 마크는 여러 국가에서 나오고 그 목표가 다른 경우가 있습니다. 단체로는 비건 소사이어티, Non-gmo project, vegan action, leaping bunny, usda organic 등의 비건 관련 인증 기관, 표시가 존재한다고 합니다. 한국비건 인증원은 국내 기관으로, 비건 인증 심사 및 평가, 비건 교육, 정보 수집등의 업무를 한다고 합니다. 동물 유래 원료를 사용하거나 이용하지..

우리가 쓰는 물건은 모두 어디로 가는 걸까? 거리를 걷다보면 여러 종류의 상품들을 파는 가게들을 쉽게 볼 수 있다. 이런 가게를 지나가다보면 도대체 어디서 저렇게 매번 새로운 물건을 만들어 내고 매번 새로운 물건이 유행하는지 신기할 따름이다. 그리고 만약 돈과 함께 맞바꿈 되지 못한 물건들은 어떻게 되는 걸까? 설령 돈과 맞바꿈된 물건이라 할지라도 매년 쏟아지는 그 물건들은 어느 공간에 들어가게 되는 걸까? 분명 항상 물건은 많고 저렴하던 비싸던, 어떤 목적을 갖던 갖지않던 생산된 모든 물건들은 이 지구 어딘가에 계속 남아 있을 텐데 왜 그 물건들은 더 이상 보이지않을까? 하는 생각을 하고 살았다. 천연자원도 썩는데 몇년씩 걸리고 사람이 조합해낸 물건들은 몇백년이 걸린다는데 왜 우리는 자원이 무한한 것 ..

내가 만난 비건 브랜드 어메이징 오트 비건 시장이 꿈틀 대기 시작하면서 여러가지 제품들이 쏟아져 나오고 있습니다. 똑똑한 소비를 원하는 소비자들은 단순 제품 구매를 넘어서 구매에 가치관을 담아내고 있죠. (그린 컨슈머라는 단어로도 지칭합니다) 신생 브랜드와 기존 식품업에 자리 잡고있는 기업들간의 비건 시장을 잡기 위한 노력이 굉장합니다. 새로운 시장을 개척하는 만큼 연구 개발에 많은 자금과 인력이 필요한 시장이지만 소비자들의 식탁 위에 당당히 올라가고 싶다면 가격과 입맛을 사로 잡아야할텐데요, 과연 어떤 기업이 가정의 식탁 위에 올라갈수 있게 될까요? 오늘 소개드릴 비건 브랜드는 어메이징 오트입니다. 어메이징 오트는 매일유업에서 내놓은 비건 음료 중 하나로 오리지널과 언스위트, 2가지 맛을 소비자들에게 ..